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酷暑來臨,許多愛美的女性開始進行窈窕計畫,選擇大陸客愛買的台灣名產排行飲用蔬果汁來代替正餐,希望幫體內進行環保,由高顏值的張玉珊、張玉玲姊妹花所開設的「Ever Juice」健康裸食概念店,強調不加水、不加糖、現榨的冷壓蔬果汁熱銷,單月平均可銷售1500至2000瓶。
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聊起創業過程時,曾是空姐的姊姊張玉珊及擔任機場地勤的妹妹張玉玲,父親因心肌梗塞驟然離世,讓姊妹倆開始重視健康飲食並積極運動;每到世界各國旅遊時,總特別留心與健康飲食相關的訊息,因而注意到在歐美盛行的冷壓蔬果汁。有次在泰國,她們看到好萊塢影星手拿1瓶冷壓蔬果汁,而好萊塢影星也喜愛飲用冷壓蔬果汁來進行體內環保,引起姊妹倆好奇,「什麼是冷壓蔬果汁?在美國1日份6瓶、要價170至200美元,大家仍趨之若鶩,究竟有何迷人之處?」
在了台北名產有哪些解到冷壓蔬果汁的好處後,張玉珊與妹妹決定放棄人人稱羨的工作,斥資於華美西街打造台中市首家冷壓蔬果汁專賣店「Ever Juice」健康裸食概念店,與更多人分享這樣的健康理念。張玉玲表示,冷壓蔬果汁必須長時間冷壓慢磨,1小時僅能榨出12至15瓶,所耗費的時間、成本及所提供的營養,絕非市售果汁所能比較,因此每瓶售價150至230元,依然受到健康一族的喜愛。Ever Juice目前積極推廣1日6瓶淨化餐,1天內可吸收多達5至7公斤的蔬果養分,其中還包括羽衣甘藍、螺旋藻粉、奇亞籽等超級食物的營養。(中國時報)
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